(VIDEO) Recept dana: Malinaste palačinke

Foto: Coolinarka

Sastojci

  • Priiprema soka od maline
  • 350 g smrznutih malina
  • 2 dl vode
  • Sastojci za palačinke:
  • 120 g glatkog brašna
  • 120 g oštrog brašna
  • prstohvat soli
  • 1 žlica šećera
  • 2 jaja
  • 1 dl mineralne vode
  • oko 4 dl mlijeka
  • nekoliko kapi ekstrakta od maline (ili crvene boje za kolače)
  • Sastojci za kremu:
  • 500 g sira mascarponea
  • 150 g bijele čokolade
  • 1 žličica arome vanilije
  • 2 dl vrhnja za šlag
  • Sastojci za ukrašavanje:
  • bijela čokolada
  • svježe maline

Priprema

  1. Maline preliti  vodom i prokuhati. Usitniti u blenderu te ih procijediti i ohladiti.

  2. Prosijano brašno, sol i šećer umiješati, dodati pjenjačom umućene tekuće sastojke i jaja te umiješati da nema grudica. Dodati sok od maline i nekoliko kapi ekstrakta.

    Pokriti i ostaviti 15 minuta.

    Palačinke peći na tavi premazanoj masnoćom s obje strane na laganoj vatri.

  3. Krema

    Čokoladu otopiti, malo ohladiti i umiješati u sir. Ohladiti. Dodati aromu vanilije i vrhnje za šlag te umutiti mikserom.

    Palačinke nadjenuti kremom od sira, uviti te ukrasiti otopljenom čokoladom i svježim malinama.

  4. Savjet

    Budući da se palačinke peku na laganoj vatri stajanjem smjesa postaje gušća, te po potrebi uliti malo mlijeka.

    Ukoliko želite da pogledate korak po korak pravljenja ovih palačinaka to možete vidjeti ovdje.

     

NAPIŠITE KOMENTAR

Molimo unesite komentar!
Ovdje unesite svoje ime