(VIDEO) Za slatko jutro: Duplo čokoladni banana hljeb

Foto: Ilustracija

Dvostruko čokoladni banana hljeb napravljen od bademovog brašna i kokosovog brašna – jednostavno ćete ga obožavati.

Ostalo vam je banana i to onih prezrelih i ne znate što bi s njima, rješenje je banana hljeb. Ubacite malo kakaa i čokoladnih kapljica i dobil ste jedan super sočni, ukusan desert.

Sastojci:

  • 3 srednje prezrele banane (najbolje su one s puno smeđih mrlja)
  • 2 velika jaja
  • 1 čajna kašika ekstrakta vanilije
  • 3/4 šoljice bademovog brašna
  • 1/3 šoljice kokosovog brašna
  • 1/2 šoljice kakao praha
  • 1/2 šoljice sode bikarbone
  • 1/2 kašike praška za pecivo
  • 1/4 kašike soli
  • 1/2 šoljice čokoladnog čipsa
  • 2 kašike čokoladnih kapljica
  • 1 kašike kokosovog ulja

Priprema:

Zagrijati pećnicu na 180 stepeni. Posudu za pečenje (20×20) premazati maslacem i ostaviti sa strane. Banane, jaja i vaniliju ubaciti u blender i blendati dok ne postane glatka smjesa.

U velikoj zdjeli pomiješati bademovo i kokosovo brašno, kakao prah, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. Suhu smjesu polako dodavati u mokre sastojke i miješati dok se sve ne sjedini.

Dodati čokoladne kapljice (ostaviti nekoliko kašika sa strane). Ravnomjerno rasporediti tijesto u posudu za pečenje i po vrhu posuti ostake čokoladnih kapljica,prenosi Gastro.hr

Peći 18-25 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.

Ostaviti da se hladi 20 minuta i nakon toga narezati.

U slast!