U Federaciji Bosne i Hercegovine ne postoji jedinstvena baza podataka o kontrolama, povlačenju i uništavanju mesa i mesnih proizvoda. Prema podacima koje su dostavili Federalna uprava za inspekcijske poslove, Federalno ministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva, Agencija za sigurnost hrane BiH i Ured za veterinarstvo BiH, kontrola mesa provodi se na više nivoa, ali evidencija o količinama povučenog ili uništenog mesa nije objedinjena na nivou Federacije.
Tema je ponovo aktuelizirana nakon što je veterinarska inspekcija u Republici Srpskoj tokom kontrole mesnica i drugih objekata koji se bave prometom mesa povukla 4,5 tona mesa i mesnih prerađevina s tržišta.
Desetine kontrola i prekršaji vrijedni 48.000 KM
Iz Federalnog veterinarskog inspektorata navode da kontinuirano provode nadzor u veleprodajnim i maloprodajnim objektima, ugostiteljskim objektima, klaonicama, objektima za preradu, kao i tokom cestovnog transporta proizvoda životinjskog porijekla.
U prvih šest mjeseci ove godine obavljeno je:
- 22 kontrole u objektima za preradu mesa i mlijeka
- 105 kontrola u veleprodajnim i maloprodajnim objektima
- 24 kontrole u klaonicama papkara i peradi
- 58 kontrola u ugostiteljskim objektima
- 105 kontrola cestovnog prijevoza proizvoda životinjskog porijekla
U 40 kontrola utvrđeni su prekršaji za koje su izdati prekršajni nalozi u ukupnom iznosu od približno 48.000 KM. Dodatnih 26 povreda zakona evidentirano je u cestovnom transportu, a kazne za njih tek treba da budu izrečene, dok je zbog manjih nepravilnosti donesena 40 upravnih mjera.
Inspektori tokom nadzora provjeravaju porijeklo i sljedivost proizvoda, uslove skladištenja, deklaracije, rokove trajanja i poštivanje propisanog temperaturnog režima. Poseban fokus je na prometu svježeg i zamrznutog mesa, kao i na zabrani prodaje unaprijed samljevenog mesa bez zahtjeva kupca.
Nedostatak inspektora i neriješeno pitanje animalnog otpada
Iz Sektora za veterinarstvo Federalnog ministarstva poljoprivrede potvrdili su da u FBiH ne postoji jedinstvena baza podataka o kontrolama, povlačenju i uništavanju mesa. Naglasili su i problem nedovoljnog broja inspektora, kojih na federalnom, kantonalnom i opštinskom nivou ima ukupno 70.
