Novo istraživanje objavljeno u časopisu European Journal of Clinical Nutrition otkrilo je zanimljivu povezanost između vremena kada osoba jede prvi obrok i rizika od prerane smrti. Analiza je obuhvatila podatke 31.044 osobe starije od četrdeset godina, prikupljene u Sjedinjenim Državama u periodu od 1999. do 2018. godine.
Prema rezultatima, osobe koje su svoj prvi obrok jele poslije podneva imale su 46 posto veći rizik od smrti uzrokovane bolestima srca i krvnih sudova u odnosu na one koji su doručkovali između sedam i osam ujutro. Rizik od smrti iz bilo kojeg uzroka bio je veći za 29 posto.
Rizik raste postepeno sa svakim satom
Istraživači su primijetili jasan obrazac, rizik se povećavao kako se vrijeme prvog obroka pomjeralo kasnije tokom dana. Kod osoba koje su jele između osam i deset sati, rizik je bio veći za deset posto, dok je kod onih koji su doručkovali između deset i podneva iznosio 19 posto. Kod ispitanika koji su prvi obrok uzimali tek poslije podneva, razlika je dostigla 29 posto.
Za osobu staru pedeset godina, procjena istraživača pokazuje da grupa koja jede kasnije u prosjeku ima 2,46 godina kraći očekivani životni vijek. Zanimljivo je da je kod posljednjeg dnevnog obroka situacija drugačija, najniži rizik zabilježen je kod onih koji su večerali oko osam sati navečer, dok su i preranje i prekasno večeranje bili povezani s povećanim rizikom.
Povezanost ne znači uzročnost
Autor istraživanja Zhilei Shan naglašava da rezultati pokazuju samo povezanost, a ne dokaz da promjena vremena obroka direktno utiče na dužinu života. Moguće je i obrnuto objašnjenje, da kasnije jedenje zapravo odražava loše zdravstveno stanje, nedostatak sna ili rad u smjenama.
